Last Update : Thursday 14 December, 2000 10:46 AM
Last Update : Thursday 14 December, 2000 10:46 AM |
|
ลุยกินเมืองหัวหิน
อาทิตย์ที่แล้ว ผมสัญญาว่าจะพาไป "ทุ่งแสลงหลวง" แต่ต้องขอทรยศคุณผู้อ่าน เพราะเตรียมข้อมูลไม่ทัน เผอิญโชคดีอาทิตย์หน้ามีวันหยุดใกล้ๆกันหลายวัน เลยเปลี่ยนบรรยากาศพาคุณไปลุยเมืองหัวหิน ว่ามีอะไรเด็ดๆ กินบ้าง
ทริปนี้เรากินกันไม่บันยะบันยัง เลยต้องรีบลุย เริ่มจากเส้นทางลงใต้ ผมใช้สายธนบุรี-ปากท่อเป็นหลัก ทางสายนี้คุณผู้อ่านไม่รู้จักก็แย่แล้ว วิธีไปแสนง่าย เริ่มจากปลายทางด่วนดาวคะนอง ขับตรงไปเรื่อยจะผ่านบางมด แสมดำ วงแหวน เอกชัย แล้วก็มหาชัย ช่วงนี้ไม่ค่อยมีของกินหรอกครับ หรือมีผมก็ไม่ลุยเพราะรถติดชะมัด พอถนนทำเสร็จแล้วค่อยสบายขึ้นหน่อย ผมเลยอัดลูกเดียว อ้อ...สำหรับคุณที่นิยมสารวัตรเฉลิม จะลองอุดหนุน "ร้านอะไรก็ไม่รู้...โต้ง" ของบุตรคุณเฉลิมก็ได้ แต่ผมไม่เคยแวะ เลยไม่มีข้อมูล
เรามุ่งหน้าต่อไปตามจังหวัดสองสมุทร เล่นลิ้นไปยังงั้นแหละครับ จริงๆแล้วคือสมุทรสาครและสมุทรสงคราม หากผมออกจากกทม.ตอนใกล้เที่ยงแล้วมากับคนรวยหรือไม่รวยก็ได้ แต่ต้องเลี้ยงผมเป็นพอ ผมมักแวะแถวนาเกลือ มีร้านริมนาเยอะมาก เช่น ดวงดาว ลูกปลา คุ้นลิ้น ริมอ่าว สองแห่งหลังนี้ต้องแยกจากถนนใหญ่เข้าไปหน่อย เสียเวลาสักสิบห้ายี่สิบนาที มีป้ายบอกตลอดทาง
อาหารของร้านพวกนี้ส่วนใหญ่คล้ายกัน เป็นซีฟู้ดแบบไทยๆ เช่น ผัดเผ็ด ผัดฉ่า แกงส้ม ต้มส้ม ฯลฯ ราคากับรสชาติไม่มีจุดเด่น แต่ก็ไม่มีจุดด้อย เผอิญครั้งนี้หิวแต่ไม่มีตังค์ ส่วนคนรอบข้างล้วนแต่จน ก็เลยไม่แวะ แต่แนะนำไว้นิดว่าควรหลีกเลี่ยงช่วงยุงหากิน ใกล้ๆตะวันชิงพลบ เพราะจะมียุงบินมาร้องหวี่ๆหิวเลือด ช่วงเวลาที่คุณกินข้าวหนึ่งชั่วโมง อาจเสียเลือดไปในปริมาณเท่ากับอาหารที่คุณกิน คิดยังไงก็ไม่ค่อยคุ้ม
แต่ถ้าคุณอยากขบเคี้ยวของหวาน ช่วงนี้มีขนมจากขายอยู่หลายเจ้า แต่ผมไม่ค่อยแวะซื้อข้างถนนหลวง เพราะผมเป็นประชาชนที่ปฏิบัติตามกฏจราจรอย่างเคร่งครัด มักจะแวะเข้าไปซื้อตามทางเข้าไปดอนหอยหลอด เข้าไปนิดเดียวข้ามสะพานเล็กๆ มีคุณป้าปิ้งขนมจากอยู่ ขนมของแกใส่มะพร้าวอ่อน กินแล้วหอมกรุ่นถึงกลิ่นกะทิ ปัญหามีประการเดียวคือกินขนมจากขณะขับรถทำได้ยากมาก ควรมีคนป้อน ไอ้ผมเองเงินซื้อขนมจากน่ะมี แต่ไม่มีสาวหน้าแฉล้มมาคอยแกะให้กิน มองไปทางไหนก็เจอแต่สาบชายคละคลุ้ง ผมเลยตัดใจไม่ค่อยได้ซื้อ เพราะกลัวต้องแกะกินเอง แกะไปขับรถไป เงยหน้าขึ้นมาอาจพบตัวเองกำลังกินขนมจากอยู่ในกระทะทองแดงของคุณยมบาล แล้วเรื่องมันจะยุ่งไปกันใหญ่
ถ้าถึงหน้าลิ้นจี่อัมพวา แถวนี้จะคึกคักเป็นพเศษ แม่ค้าหน้าหวานต่างพากันโบกไม้กวักมือ ยิ้มแฉ่งโชว์เหงือกแดงแจ๋ ส่งสายตาออดอ้อนว่าพี่ขาซื้อลิ้นจี่หนูหน่อย ผมเป็นคนใจอ่อน เห็นร้านไหนแม่ค้าผิวขาวเข้าเสป็ค จะรีบจอดรถแวะอุดหนุน (เมื่อกี้บอกว่าชอบปฏิบัติตามกฏ ตอนนี้ก็ยังอยากทำอยู่ แต่บางครั้งเมื่อหัวใจมันเรียกร้อง ของอย่างนี้ก็ช่วยไม่ได้) ผมเคยซื้อกลับกรุงเทพฯไปห้าโล วันรุ่งขึ้นถูกเมีย...เอ๊ย...แม่วานให้ไปซื้อไข่ที่ตลาดบางกะปิ เดินผ่านกระบุงลิ้นจี่เลยลองถามราคาเล่น ปรากฏว่าผมซื้อมาแพงกว่ากันโลละตั้งเกือบยี่สิบบาท โถ...แม่ค้าหน้าหวานใยทำร้ายพี่ได้ลงคอ อ้อ...ถ้าใครอยากซื้อปลาสลิด แถวนี้มีเยอะ เห็นเค้าว่ารสชาติเหมือนบางบ่อ แต่ผมไม่เคยกิน เพราะเปรียบเทียบกันแล้วแม่ค้าลิ้นจี่ขาวกว่า
ตั้งใจแวะกินข้าวแกง ต้องแถวเขาย้อย แถวนี้มี 2 ร้านคือ "ร้านแม่ล้วน" กับ "ร้านโอชารส" ร้านแม่ล้วนใหญ่กว่ามีอาหารให้เลือกเยอะ แต่เราสมควรกระจายรายได้ตามนโยบายรัฐบาล กินร้านนั้นบ้างร้านนี้บ้าง ร้านโอชารสจะได้มีกำลังใจขยายกิจการ ส่วนรสชาติและราคานั้น บอกกันตามตรงว่า "บาร์ใหม่" หรือโรงอาหารที่เกษตรศาสตร์ถูกกว่าและอร่อยกว่าเยอะ แต่ถ้าเทียบกับข้าวแกงตามปั๊มแล้ว สองร้านนี้ดีกว่านิดหน่อยครับ
วิ่งปราดเข้าเมืองเพชร มีร้านอาหารหลากหลายสองฝั่งทาง แต่ที่ผมนิยมกิน จะอยู่ก่อนถึงเมืองเพชรนิดหนึ่ง แต่อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน เป็นร้าน "ก๋วยเตี๋ยวปลาวีไอพี" สาขาเท่าไหร่ก็ไม่รู้เพราะมีเยอะมาก ก๋วยเตี๋ยวปลาแน่นอนว่ามีดีที่ปลา แต่การสั่งต้องแยกแยะให้ถูกต้อง เนื้อปลาของเขาอร่อยมากครับ แล่มาบาง ลวกน้ำร้อนกำลังดี ความหวานของเนื้อปลายังอยู่ภายใน แต่สุกเรียบร้อยไม่มีกลิ่นคาว ไม่ใช่กินไปนึกว่าก๋วยเตี๋ยวปลาซาชิมิเหมือนบางร้าน แต่ลูกชิ้นปลาหรือเครื่องอื่นๆที่มากับก๋วยเตี๋ยว บอกได้ว่างั้นๆ ใครอยากลิ้มความอร่อยให้เต็มรส แนะนำสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อปลาล้วนจะเหมาะกว่า
นอกจากก๋วยเตี๋ยว ยังมีหนังปลาทอดกรอบอร่อยมาก แต่ต้องมากันหลายคนหน่อย เนื่องจากจานใหญ่กินกันสองคนเลี่ยนตายเลย สำหรับราคาแพงกว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วไปนิดหนึ่ง แต่เค้าว่าใช้เนื้อปลาเก๋า ราคาต้องแพงเป็นธรรมดา แต่ไม่ใช่ถึงขั้นชักตาตั้ง
จากเมืองเพชรมุ่งผ่านชะอำ ใครหิวมากอยากกินมื้อใหญ่ ควรขับรถเข้าไปในชะอำ ตามทางแยกไฟเขียวไฟแดงแล้วเลี้ยวซ้าย เข้าไปไม่ถึงร้อยเมตร มีป้ายสีเขียวบอกให้เลี้ยวซ้ายไปหาดปึกเตียน เลี้ยวไปตามทางแยก ขับตรงไปเรื่อยอีก 2-3 กิโลเมตร จะถึงสะพานข้ามคลองปูน (มีโรงปูนอยู่ข้างใน คลองมีไว้ให้เรือขนปูนวิ่งผ่าน) ลงจากสะพานปุ๊ปให้ขับช้าๆไว้ เลยไปแค่ไม่ถึงร้อยเมตร มีทางแยกด้านขวา ป้ายบอกทางว่าไป "ครัวไข่มุก" เลี้ยวขวาเข้าไปแล้ววิ่งตรงไปตามป้าย สัก 2 กิโลเมตรจะถึงร้านอาหาร ที่อยู่ติดทะเลใกล้ท่าเรือ ถ้าอ่านถึงตรงนี้แล้วไม่รู้เรื่องเลย แนะนำให้ถามทางชาวบ้าน บอกว่าไปร้านครัวไข่มุก จะประสบผลสำเร็จ
ร้านนี้มีชื่อเรื่องอาหารทะเล สดมากเพราะขึ้นจากสะพานปลา ที่ผมสั่งประจำ เช่น หอยหวาน รสชาติสะเด็ด เคี้ยวกรุบความหวานของหอยไหลย้อยเต็มปาก ต้มยำปลาเก๋าก็ใช้ได้ บางคนไม่ชอบแซ่บเล่นปลาเก๋าลวกจิ้มก็ไม่เลว เนื้อปูผัดผงกะหรี่หอมกรุ่น ที่สำคัญคือราคาถูก ปรกติจานละ 70-80 บาทขนาดใหญ่มาก อย่างแพงแบบปูก็ร้อยบาท เหมาะสำหรับนักบริโภคยาจกหัวสูง อ้อ...ร้านนี้ได้ประกาศนียบัตรจากศึกษาธิการอำเภอมีนบุรีด้วยครับ ห้ามสงสัยว่าเกี่ยวกันยังไง? ถ้าไม่นับบรรยากาศ สำหรับผมถือว่าเป็นร้านอาหารทะเลอันดับหนึ่งแถวนี้ แม้อยู่หัวหินขับมากินที่ชะอำก็ยังคุ้ม ผมกินกันห้าคนเก้าอย่าง เสียตังค์ไปไม่ถึงเจ็ดร้อยบาท
ถึงหัวหินแล้ว แถวนี้มีร้านอาหารหลายประเภท แต่ต้องเตรียมใจเรื่องราคาสักหน่อย ผมลองไปลุยกินร้านแรกชื่อ "บ้านอิสระ" ถ้ามาจากกรุงเทพฯ อยู่ก่อนถึงตลาดหัวหินนิดเดียว มีป้ายอยู่ด้านซ้าย เลี้ยวเข้าไปตามทาง ตรงไปเรื่อยจะมีป้ายบอกไม่หลงแน่
บ้านอิสระตั้งอยู่ริมหาด คาดว่าเป็นบ้านเก่า แต่นำมาปรับปรุงเป็นร้านอาหาร บรรยากาศดี แต่วันเสาร์คนแน่นมาก ที่ผมสงสัยคืออร่อยตรงไหนนะ? เพราะกินหมดแล้ว ทั้งหอยแซ่บ ปลาทรายทอดกรอบ ต้มส้มชะอมทอด พล่ากุ้ง ฯลฯ รู้สึกงั้นๆ ความรู้สึกเปลี่ยนเมื่อเห็นใบเสร็จ กลายเป็นไม่งั้นแล้ว เพราะสี่คนกินครึ่งท้อง อาหารน้อยกว่าครัวไข่มุกตั้งเยอะ ยังจ่ายตังค์ไปตั้งเกือบพันบาท ถือว่าแพงมากสำหรับชายวัยกลางคนที่ทำงานก๊อกๆแก๊กๆไปวันๆ หากใช้ลิ้นผมเป็นเกณฑ์ ผมคงไม่กลับไปกินแล้ว
อีกร้านชื่อ "สายลม" อยู่ที่โรงแรมสายลม เลยจากหัวหินไปทางเขาตะเกียบ ราคาใกล้เคียงกับครัวอิสระ แต่อร่อยกว่า โดยเฉพาะข้าวอบสัปปะรดและหมูย่างเจงกิสข่าน แถมยังมีนักร้องมาครวญเพลง โต๊ะก็อยู่บนสนามหญ้าติดทะเล มีดอกลั่นทมร่วงลงมาบนหม้อแกง ใครจีบกันสมควรมากิน แต่ผมมาไม่ค่อยบ่อย เพราะกินกันสองคน ใบเสร็จเกินห้าร้อยทุกที
บางคนชอบกินอาหารทะเล มักไปกินร้านต่างๆที่อยู่ใกล้สะพานปลาหัวหิน เช่น มีกรุณา ชาวเล ฯลฯ ทุกร้านรูปแบบคล้ายกัน สร้างเป็นท่ายื่นลงไปบนชายหาด อาหารทะเลที่นี่อร่อยดี แต่ปัญหามีเช่นเดิม คือราคาแพง กินกันสี่คนราคาแตะพันบาทแน่นอน บางครั้งอาจเกินพัน ถ้าไม่มีคนเลี้ยง ผมไม่มาเยือนแถวนี้หรอกครับ
แนะนำกันมาหลายร้านแต่แพงๆ ทั้งนั้น ลองเปลี่ยนบรรยากาศบ้าง ถ้าตอนเช้ามีอยู่หลายร้าน เช่น "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊ไฝ" แต่ก่อนอยู่ตรงข้ามตลาด เดี๋ยวนี้ย้ายกิจการมาจุดใหม่ ขับจากกรุงเทพฯเลยตลาดมาทางเขาตะเกียบ สังเกตป้ายด้านขวามือ เป็นห้องแถวคูหาใหม่เอี่ยม จุดเด่นคือน้ำซุปกรุ้มกริ่มมาก แต่เนื้อเป็ดรสงั้นๆเพราะความอร่อยไปอยู่ในน้ำซุปหมดแล้ว แนะนำให้สั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำ หลีกเลี่ยงก๋วยเตี๋ยวแห้ง อีกอย่างที่อร่อยคือขนมจีบปู แต่แปดชิ้น 20 บาท ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา 30 บาท คงต้องคิดหน่อยก่อนกิน
ช่วงเช้าถึงบ่าย ถ้าอยากกินของถูกหน่อยอร่อยดี ผมมักไปกิน "ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ๊จ๊ะ" ถ้าขับจากกรุงเทพฯ เลยสี่แยกโรงแรมรถไฟตรงไปตามถนนใหญ่สัก 300 เมตร ร้านเป็นเพิงอยู่ริมถนนด้านซ้ายมือ จอดรถข้างถนนได้เลย ร้านนี้มีอาหารหลายอย่าง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวขาหมู ฯลฯ
จุดเด่นของร้านนี้คืออาหารราคาถูก เรียกว่ารับได้สบายมาก ก๋วยเตี๋ยวเรือ 15 บาท พิเศษ 20 บาท น้ำซุปอร่อยมาก อ้อ...ลืมบอกไป มีก๋วยเตี๋ยวเรือหมูด้วยนะครับ เนื้อหมูนุ่มรสชาติดี หากใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศไปกินข้าวขาหมูก็ใช้ได้ ผมผ่านมาทีไรถ้าไม่ค่อยมีเงินในกระเป๋า มักแวะร้านนี้ สั่งก๋วยเตี๋ยวเรือพิเศษหนึ่ง ข้าวขาหมูหนึ่ง โอเลี้ยงหนึ่ง ใช้งบรวมกันไม่เกิน 60 บาท อิ่มจนตัวกลมกลิ้งขึ้นรถ ถ้าไปกินร้านเจ๊ไฝ ได้บะหมี่มาสองชาม แต่ละชามตักสามคำหมด ยังไม่ถึงครึ่งท้องเลยครับ
แวะเข้าไปในตลาดโต้รุ่ง มีร้านอยู่หลายแห่ง แต่ส่วนใหญ่ราคาค่อนข้างแพง แถมรสชาติยังงั้นๆ คิดว่าแพงเพราะค่าสถานที่มากกว่า สำหรับคุณที่ชอบกินไก่ทอด ร้านอร่อยสุดอยู่ทางเข้าตลาด ติดกับแผงหนังสือยักษ์ แต่ราคาแพงนิดหนึ่ง แพงในกรณีนี้ไม่ได้แพงกว่าร้านอื่น เพราะทุกแห่งในตลาดแพงเหมือนกันหมด ไก่น่องสะโพกชิ้นละ 25-30 บาท ปัญหาคือถ้าไปดึกจะไม่มีข้าวเหนียว ต้องไปหัวค่ำหน่อยนึง
ใครมาหัวหิน ไม่ได้กินไอศครีมอิตาเลี่ยนถือว่าเชย ผมคงเป็นลุงเชยอยู่นาน จนวันหนึ่งมีคนหลงผิดพาผมไปเลี้ยง ไอศครีมมีอยู่สองเจ้า ตั้งติดกัน ไม่มีความแตกต่างด้านรสชาติหรือราคา กินร้านไหนก็ได้ ถ้าถามว่าอร่อยไหม? ผมคิดว่าก็ใช้ได้ แต่ไม่ใช่เลิศเลอ จนถ้ามาหัวหินแล้วไม่ได้กินต้องร้องไห้ฮือ
อาหารอร่อยที่หัวหินยังมีผัดไทยเจ้าประจำ อยู่ตรงข้ามตลาด เข้าไปตามทางแยกนิดหนึ่ง ร้านอยู่ตรงหัวมุม รสชาติใช้ได้แต่สู้ผัดไทยภูเขาทองไม่ไหว เลยไปจากตรงนั้น เป็นที่ตั้งของร้านข้าวต้มปลา เนื้อปลาลวกไม่เหม็นคาว ราคาก็พอไหว จัดเป็นร้านที่ชาวตลาดชอบมากิน
ร้านอาหาร บรรยากาศ ความอร่อย ราคา (เทียบกับอาหาร) ก๋วยเตี๋ยวปลา งั้นๆ ดี พอไหว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊ไฝ งั้นๆ ดี แพง ก๋วยเตี๋ยวเจ๊จ๊ะ งั้นๆ ดี ใช่เลย บ้านอิสระ ดี งั้นๆ แพงมาก สายลม ดีมาก ดี แพงมาก มีกรุณา ดี ดี แพงมาก ครัวไข่มุก งั้นๆ ดี ใช่เลย อาหารในหนึ่งวัน ทั่วไปเช้าปนสายกิน "เจ๊จ๊ะ" บ่ายกินไก่ทอดที่บ้าน เย็นกิน "ครัวไข่มุก" ใช้ทั้งวัน 200-300 บาท
หัวหินยังมีร้านอาหารอีกเยอะแยะ ผมคงกล่าวได้ไม่หมด แต่เลือกมาเฉพาะที่เคยไปกิน บางร้านอาจถูกใจ บางร้านอาจไม่ค่อยชอบ นานาจิตตังนะครับ สำหรับผมกินแบบเสียเงินตลอด คิดอย่างไรบอกไปอย่างนั้น คุณไปกินแล้วอาจคิดคนละอย่างกับผมก็ได้
อาทิตย์นี้ลากันไปก่อน อาทิตย์หน้าคงได้ไปเที่ยวที่อื่น ช่วงนี้อากาศหนาวมาเป็นวูบ ผมสัญญาแน่นอนว่าจะพาคุณผู้อ่านไปทุ่งแสลงหลวง ยังไงก็ลองติดตามกันนะครับ
Copyright
© 1999-2001 TalayThai.com All right reserved.
comment to webmaster@talaythai.com
